Il Consorzio è costituito con lo scopo di favorire l'export dei prodotti delle aziende consorziate e svolgere l'attività promozionale necessaria per realizzare tale esportazione.
A tale proposito SIPAN ha:
- promosso l'organizzazione delle manifestazioni AB TECH EXPO e AB TECH PIZZA EXPO, svoltesi alla Fiera di MILANO nel maggio 2007;
- organizzato una partecipazione collettiva dei Consorziati ad IBA 2009 che occuperà spazi espositivi per oltre 3800 mq.
- in collaborazione con IBA ha definito la cadenza triennale ABtech , la prossima edizione sarà a Milano dal 23 al 27 ottobre 2010;
- promosso con ASSIPAN la collaborazione tra costruttori di macchine e panificatori
